主管单位:中国商业联合会
主办单位:中国商业经济学会
出版单位:《商业经济研究》杂志社
有限责任公司
总 编 辑:刘建湖
副 社 长:焦金平
副 总 编:李晓红
总编助理:贾辰豪
责任编辑:沈 昱 余建斌
理论编辑:陈晓波
贾艳琳
美术总监:田华阙
美术编辑:陈卓夫
排版制作:熊顺林 陈卓夫
刘佳洋 吕雅楠
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本刊简介
由《商业经济研究》杂志社有限责任公司出版的《商业经济研究》创刊于1982年,是原国家商业部创办的国家一级商业经济类学术期刊,是我国商贸流通领域的重要学术阵地。期刊创办30余年,为传播商业前沿理论、促进流通创新发展、推动商贸流通变革发挥了重要作用,在行业内和学界具有重要影响力。期刊多次入选“CSSCI来源核心期刊”、长期入选“《中文核心期刊要目总览》贸易经济类核心期刊”,系《中国知识资源总库社会科学期刊精品库》、《万方数据-数字化期刊群》、《中国人文社会科学期刊评价报告(AMI)》、《维普中文科技期刊数据库》等收录期刊,中国人民大学书报资料中心复印报刊资料分类转载量排名前茅期刊,2023年继续入编最新版北京大学《中文核心期刊要目总览》目录,系贸易经济类核心期刊。
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基于网络文本分析的三亚美食旅游发展研究 |
作者:廉凯芳1 杨铭铎1、2 赵福振2 杨 格3 张 璇2 |
作者单位:1、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院 2、海南经贸职业技术学院国际旅游学院 3、澳门科技大学文化和社会研究所 |
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内容摘要:本文基于三亚美食旅游的相关网络游记内容,采用文本分析法并利用ROST CM6.0软件对搜集的文本数据进行词频、社会语义网络、情感倾向分析。研究发现:三亚美食以海鲜、热带水果为主,口味偏清淡健康,强调鲜和原汁原味,海岛特色浓厚,但仍有部分游客对当地饮食文化不了解、本地餐饮品牌知名度不够等问题存在;从语义网络分析来看,由内到外的圈层扩散模式是游客对三亚美食的感知呈现;对于三亚美食的体验感知总体上以积极情绪为主,但相对于负面情绪和评论也要予以重视。在此基础上提出相关建议,以期为三亚美食旅游发展提供参考。
关键词:三亚;网络游记;文本分析;美食旅游
中图分类号:F061.5 文献标识码:A 文章编号:2095-9397(2024)09-0188-05
文章著录格式:廉凯芳,杨铭铎,赵福振,杨格,张璇.基于网络文本分析的三亚美食旅游发展研究[J].商业经济研究,2024(9):188-192
基金课题:四川省哲学社会科学重点研究基地—川菜发展研究中心科研项目“饮食类非物质文化遗产保护传承与文旅融合
发展研究—以海南省为例”(CC22W07)阶段性成果
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